Manjar de coco com uma calda de ameixa incrível, para arrasar na sobremesa de domingo

O manjar de coco é uma sobremesa clássica da confeitaria brasileira, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente após um almoço ou jantar, ou até em ocasiões especiais. Faça essa versão do canal Lar doce sal – Lori Fonseca, é tudo de bom!

Como fazer manjar de coco

Para fazer manjar de coco iremos precisar de mistura para manjar branco Oetker, leite e água. Primeiramente vamos preparar o creme do envelope maior da embalagem, seguindo as instruções. Em seguida iremos despejar esse creme numa forma de silicone levemente passada na água gelada, levar para gelar por 2-3 horas, retirar da geladeira, desenformar, cobrir com a calda feita conforme o passo a passo e decorar com ameixas em calda a gosto.  Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de manjar de coco

• 1 caixinha de mistura para manjar branco Oetker
• 750 ml de leite
• 50 ml de água
• Ameixas em calda a gosto

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o leite, o conteúdo do envelope maior da mistura para manjar branco e misture para dissolver.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo.
3. Despeje essa mistura numa forma de silicone ( 18 cm de diâmetro) levemente passada na água gelada e leve para gelar por 2-3 horas.
4. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
5. Pegue o envelope menor ( calda) da caixinha da mistura, coloque numa vasilha, adicione a água, e misture bem para homogeneizar.
6. Regue o manjar com essa calda e decore com ameixas em calda a gosto.
7. Sirva em seguida esse lindo manjar de coco!