Mosaico de gelatina: a sobremesa colorida e super econômica para sua festa de fim de ano.

O mosaico de gelatina, sem dúvida alguma, é uma sobremesa que encanta pelo visual colorido, e só de olhar dá água na boca. Além disso é a opção ideal e delicada para servir em  qualquer ocasião. Faça essa versão do canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia, é perfeita!

Como fazer mosaico de gelatina

Para fazer mosaico de gelatina iremos utilizar para as gelatinas coloridas, de gelatina de abacaxi, morango, blueberry, limão, água fervente e água gelada. Para a gelatina branca vamos precisar de gelatina incolor, creme de leite e leite condensado. Inicialmente iremos preparar as gelatinas coloridas seguindo as instruções, cortar em pequenos cubos e dispor numa forma de furo central levemente untada com óleo. Em seguida vamos preparar gelatina branca, despejar sobre os cubos de gelatina na forma, gelar por 3-4 horas, retirar da geladeira e desenformar numa travessa. Depois disso é só desfrutar!

Ingredientes da receita de mosaico de gelatina

Para as gelatinas coloridas

• 1 caixinha de gelatina de abacaxi
• 1 caixinha de gelatina de morango
• 1 caixinha de gelatina de blueberry
• 1 caixinha de gelatina de limão
• 150 ml de água fervente e 150 ml de água gelada para diluir cada caixinha de gelatina

Para a gelatina branca

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Das gelatinas coloridas

1. Dissolva todas as gelatinas em 150 ml de água fervente e adicione 150 ml de água fria em cada uma delas, misturando bem para dissolver totalmente.
2. Transfira cada gelatina dissolvida para potes quadrados ou retangulares e leve para gelar até ficarem firmes.
3. Retire as gelatinas da geladeira, corte em pequenos cubos e coloque todos eles numa forma de plástico ( 23 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
4. Mantenha a forma na geladeira até preparar a gelatina branca.

Da gelatina branca

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3. Despeje essa mistura sobre os cubos de gelatina na forma, mexa delicadamente para envolver todos eles com a gelatina branca.
4. Leve para gelar por 3-4 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
5. E um belíssimo mosaico de gelatina ficou pronto!