Sobremesa de Ninho gelada na travessa com uma camada trufada irresistível, para encantar a todos

A sobremesa de ninho, nessa versão com efeito trufado, que o canal cozinha sem mistério está nos ensinando, além de ser um doce cremoso e irresistível, fica com uma textura suave e delicada que desmancha na boca. É prática de preparar e agrada tanto adultos quanto crianças. Confira o passo a passo dessa

Como fazer sobremesa de ninho

Para fazer sobremesa de ninho iremos precisar para o creme, leite, creme de leite, leite condensado, leite ninho e maisena. Para a ganache de chocolate vamos precisar de creme de leite e chocolate nobre ½ amargo. Primeiramente iremos preparar o creme de ninho e a ganache de chocolate, seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida iremos pincelar com a ganache, o fundo e as laterais de um refratário oval, colocar o creme, dispor colheradas de ganache e misturar delicadamente para obter o efeito trufado. Vamos levar para gelar por 2-3 horas, retirar da geladeira e saborear!

Ingredientes da receita de sobremesa de ninho

Para o creme

• 400 ml de leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite ninho
• 3 colheres(sopa) de maisena

Para a ganache de chocolate

• ½ caixinha de creme de leite
• 100 gramas de chocolate nobre ½ amargo

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque o leite ninho, a maisena, o leite condensado e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o creme de leite, o leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo.
3. Continue mexendo por mais 3 minutos para amornar e obter uma textura mais grossa e homogênea.

Da ganache de chocolate

1. Derreta o chocolate nobre ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.

Montagem

1. Pincele o fundo e as laterais de um refratário oval (25 cm x 17 cm) com a ganache, disponha o creme de ninho e espalhe bem para ficar nivelado.
2. Finalize com colheradas de ganache, misture levemente para obter o efeito trufado e leve para gelar por 2-3 horas.
3. Retire da geladeira e se delicie com essa belíssima sobremesa de ninho!