A pizza rápida de liquidificador é a solução perfeita para quem ama pizza, mas não quer esperar horas pelo preparo da massa tradicional. Com ingredientes simples e preparo descomplicado, essa receita é prática, deliciosa e fica pronta em poucos minutos. A massa é leve, fofinha e combina com qualquer recheio, desde os clássicos como mussarela e calabresa até opções criativas e saudáveis.
Como surgiu a Pizza Rápida de Liquidificador?
A pizza tradicional tem origem na Itália, mas ganhou diversas adaptações pelo mundo. A versão de liquidificador surgiu no Brasil como alternativa rápida e prática para quem não queria sovar massa nem esperar o tempo de fermentação. Criada para facilitar o dia a dia, a pizza de liquidificador se tornou muito popular em lares brasileiros pela combinação de praticidade e sabor.
Quantas Calorias tem Pizza Rápida de Liquidificador?
Uma fatia média de pizza de liquidificador com recheio de queijo e tomate possui em média 250 calorias, podendo variar bastante conforme os ingredientes escolhidos para o recheio.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pizza
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 250 kcal
Ingredientes da Pizza Rápida de Liquidificador
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
- 1 xícara de leite – ajuda na maciez
- 2 ovos – dão estrutura e leveza
- 1/2 xícara de óleo – garante maciez e sabor
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó – faz a massa crescer
- 1 colher de chá de sal – realça o sabor
Para a cobertura (sugestão clássica):
- 1/2 xícara de molho de tomate pronto – base da pizza
- 200 g de mussarela ralada – derrete e dá sabor
- 150 g de calabresa em rodelas – recheio saboroso e marcante
- 1 tomate em rodelas – traz frescor
- Orégano a gosto – dá o toque final
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma de pizza ou assadeira média
- Forno
- Espátula
Preparando a Massa
No liquidificador, bata 2 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de chá de sal por 1 minuto
Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos e bata novamente até formar uma massa homogênea
Adicione 1 colher de sopa de fermento químico e misture delicadamente
Assando a Base
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, apenas para pré-assar a base
Montando a Pizza
Retire a massa do forno e espalhe 1/2 xícara de molho de tomate por cima
Cubra com 200 g de mussarela ralada, 150 g de calabresa em rodelas e 1 tomate em rodelas
Finalize com orégano a gosto
Finalizando no Forno
Retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente
Retire, corte em 8 fatias e sirva quente
- Substitua a calabresa por frango desfiado, presunto ou legumes grelhados
- Use molho de tomate caseiro para um sabor mais autêntico
- Para uma versão integral, troque metade da farinha por farinha integral
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde fresca
- Molho de alho cremoso
- Refrigerante gelado ou suco natural
Como Armazenar
Guarde as sobras em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou na frigideira tampada. Se preferir, congele a pizza já assada por até 30 dias.
Considerações finais
A pizza rápida de liquidificador é a receita perfeita para quando bate aquela vontade de pizza, mas o tempo é curto. Prática, versátil e saborosa, ela pode ser feita com diferentes recheios e agrada toda a família. Experimente em casa e descubra como é fácil preparar sua própria pizza sem complicação!
FAQs (Perguntas Frequentes)
Preciso pré-assar a massa sempre?
Sim, isso evita que o recheio deixe a massa crua e pesada.
Posso usar farinha sem glúten?
Sim, mas a textura pode ficar diferente. Use farinhas próprias para massas leves.
Posso fazer no micro-ondas?
Não é indicado, pois a massa não assa corretamente.
A massa fica crocante ou fofinha?
Ela fica mais fofinha, semelhante a um bolo salgado.
Posso congelar a massa crua?
Não é recomendado. O ideal é pré-assar e depois congelar.
