A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida pelo sabor tropical, textura cremosa e preparo extremamente simples. Nesta versão com apenas três ingredientes, ela se torna ainda mais prática e econômica, ideal para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. Uma sobremesa refrescante, perfeita para dias quentes ou para fechar uma refeição com chave de ouro.
A mousse tradicional vem da culinária francesa, onde a palavra “mousse” significa espuma. No Brasil, ela ganhou versões tropicais com frutas como maracujá, limão e manga. A versão com 3 ingredientes surgiu como uma forma simplificada e popularizada entre os brasileiros, principalmente nas décadas de 80 e 90, com a chegada de ingredientes industrializados como o leite condensado e o creme de leite, tornando o preparo extremamente acessível.
Uma porção média de mousse de maracujá com 3 ingredientes contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade servida e da marca dos produtos utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: não precisa
Tempo total: 5 minutos + 2 horas de geladeira
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: aproximadamente 270 kcal
Você vai precisar de apenas três itens fáceis de encontrar:
- 1 lata de leite condensado (395 g) – traz a doçura e a base cremosa da mousse
- 1 lata de creme de leite (sem soro) – garante a textura leve e cremosa
- 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá – dá o sabor marcante e refrescante da fruta
Dica: você pode usar suco natural coado ou suco concentrado de garrafinha, sem adição de açúcar.
Equipamentos Necessários
Os utensílios para essa receita são mínimos, veja o que você vai precisar:
- Liquidificador ou mixer
- Espátula
- Tigela ou taças individuais
- Geladeira
Misturando os Ingredientes
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 xícara de suco de maracujá concentrado
Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter um creme homogêneo e espesso
Levando à Geladeira
Transfira a mistura para uma tigela grande ou taças individuais
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas até firmar bem
- Para uma mousse mais firme, adicione 1 envelope de gelatina incolor sem sabor, hidratada e dissolvida
- Se quiser um toque extra, coloque sementes de maracujá frescas por cima como calda
- Pode usar maracujá natural batido e coado no lugar do suco concentrado para uma versão mais artesanal
Sugestões de Acompanhamento
- Biscoito de champanhe ou cookies para contrastar com a cremosidade
- Calda de maracujá com açúcar para um toque azedinho-doce
- Frutas frescas como morango ou kiwi
Como Armazenar
- Na geladeira: conservar por até 5 dias em recipiente fechado
- No freezer: pode ser congelada por até 30 dias, mas a textura pode mudar ao descongelar
- Para servir novamente: deixar fora da geladeira por 5 minutos antes de consumir se estiver muito gelada
Considerações finais
A mousse de maracujá com 3 ingredientes é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Rápida, prática e cheia de sabor, ela agrada todos os paladares e pode ser preparada mesmo de última hora. Experimente essa receita e leve frescor e cremosidade à sua mesa!
FAQs
Posso substituir o maracujá por outra fruta?
Sim! Limão, manga ou morango também funcionam bem nessa receita.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem com um fouet ou colher até ficar homogêneo, mas o liquidificador facilita.
Posso usar suco de maracujá natural?
Pode sim! Basta bater a polpa no liquidificador e coar para retirar as sementes.
A mousse endurece sem gelatina?
Sim! A acidez do suco de maracujá reage com o leite condensado e creme de leite, criando uma textura firme.
É possível usar creme de leite de caixinha?
Sim, mas a versão sem soro (de lata) deixa a mousse mais cremosa.
