Arroz doce cremoso e irresistível para deixar sua mesa de doces de Natal muito especial

O arroz doce, vale a pena lembrar, é uma clássica sobremesa de casa de vó, e remete à infância de muita gente. Além disso, nunca sai de moda, e sempre está presente ganhando versões inusitadas.

Como fazer arroz doce

Para fazer arroz doce iremos precisar de leite condensado, creme de leite, água, leite, arroz cru, coco ralado, açúcar, cravo da índia, pau de canela, sal e raspas de laranja e limão. Inicialmente vamos colocar numa panela o açúcar, levar em fogo médio, deixar derreter até formar uma calda dourada. Em seguida iremos adicionar a água, o arroz cru e lavado, o sal, o cravo da índia e o pau de canela e deixar cozinhar por 20 minutos ou até os grãos ficarem macios. Na sequência vamos acrescentar os demais ingredientes seguindo as instruções, deixar ferver para cozinhar e encorpar, e finalizar com paçocas esfareladas, canela em pau e decorar com pau de canela. Depois disso é só desfrutar!

Ingredientes da receita de arroz doce

• ⁠1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ½ litro de água
• 1 ½ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de arroz cru
• ½ xícara(chá) de coco ralado
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 7 cravos da índia
• 2 paus de canela
• 1 colher(chá) rasa de sal
• ½ colher(chá) rasa de raspas de laranja ou limão

Para finalizar

• 6 paçocas de rolha ( opcional)
• Canela em pau e canela em pó para finalizar

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver dissolver, coloque o arroz cru e lavado, o sal, os paus de canela, o cravo da índia, misture bem e deixe cozinhar por 20 minutos ou até os grãos ficarem macios.
3. Acrescente o leite condensado, o leite, o coco ralado, as raspas de laranja ou limão, misture bem, e mexendo de vez em quando, deixe ferver por cerca de 25-30 minutos até cozinhar bem o arroz e encorpar.
4. Desligue o fogo, retire os cravos da índia, os paus de canela, e finalize com as paçocas esfareladas, canela em pó, e decore com o pau de canela.
5. Sirva em seguida esse suculento arroz doce!