Bolinho de bacon recheado com queijo, petisco crocante por fora e derretido por dentro

Imagina se deliciar com um maravilhoso petisco de boteco suculento e com um sabor defumado de dar água na boca? Ficou com vontade? Confira o passo a passo dessa receita de bolinho de bacon recheado do canal cebola e salsa e faça, o resultado é algo imperdível!

Como fazer bolinho de bacon recheado

Para fazer bolinho de bacon recheado vamos utilizar para a massa de, farinha de trigo, leite, água, bacon, batata, sal, pimenta do reino e salsinha desidratada. Para o recheio iremos precisar de mussarela. Para o empanamento vamos precisar de farinha de rosca, 1 ovo e óleo para fritar. Primeiramente iremos preparar a massa seguindo as instruções. Em seguida iremos modelar os bolinhos conforme o passo a passo, passar no ovo batido, empanar na farinha de rosca, fritar em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear tudo!

Ingredientes da receita de bolinho de bacon recheado

Para a massa

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 200 gramas de bacon
• 6 batatas cozidas com sal e amassadas
• Sal e pimenta do reino a
• Salsinha desidratada a

Para o recheio

• 200 gramas de mussarela em cubinhos

Para o empanamento

• Farinha de rosca
• 1 ovo
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque o bacon no processador, triture bem, transfira para uma panela, leve em fogo médio e deixe fritar bem até ficar dourado. Desligue o fogo.
2. Adicione a batata amassada, o leite, a água, a pimenta do reino, a salsa desidratada, ajuste o sal e misture bem para agregar.
3. Leve em fogo médio, deixe levantar fervura, diminua o fogo, acrescente a farinha de trigo e mexa vigorosamente até obter uma massa que solte totalmente do fundo da panela.
4. Retire do fogo, disponha a massa na bancada, deixe amornar um pouco e sove por alguns minutos.

Do recheio

1. Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubinho de mussarela e feche modelando o bolinho.
2. Repita o processo com restante da massa.

Do empanamento

1. Passe as bolinhas recheadas no ovo levemente batido, empane na farinha de rosca, e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
2. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
3. E o bolinho de bacon recheado mais