Cocada cremosa de panela de pressão que fica pronta rapidamente, para servir no Dia das Mães

Sabia que é possível preparar uma cocada cremosa de panela de pressão em apenas 3 minutos, e o resultado é um doce irresistível e cheio de sabor? Confira o passo a passo dessa versão do canal Van Oliveira e faça, o resultado é muito mais do que você imagina!

Como fazer cocada cremosa de panela de pressão

Para fazer cocada cremosa de panela de pressão iremos utilizar leite, coco fresco ralado, creme de leite, leite condensado, açúcar e manteiga ou margarina. Vamos colocar na panela de pressão, inicialmente, o açúcar, levar em fogo médio e deixar caramelizar. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, cozinhar por apenas 3 minutos após levantar pressão, desligar o fogo, deixar a pressão sair naturalmente, transferir para uma travessa, gelar por algumas horas, retirar da geladeira e desfrutar!

Ingredientes da receita de cocada cremosa de panela de pressão

• 100 ml de leite
• 200 gramas de coco fresco ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque o açúcar, leve em fogo médio, e deixe derreter até formar uma caramelo clarinho.
2. Adicione a manteiga ou margarina, mexa bem, coloque o leite condensado, o creme de leite e misture um pouco mais para homogeneizar.
3. Acrescente o leite, o coco fresco ralado, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por “apenas” 3 minutos após levantar pressão.
4. Não deixe mais que isso pois poderá queimar sua cocada. Retire do fogo, e deixe a pressão sair naturalmente.
5. Abra a panela, mexa bem para soltar do fundo da panela, transfira para uma travessa e leve para gelar por algumas horas.
6. Retire da geladeira e sirva essa linda cocada cremosa de panela de pressão!