Mousse de maracujá: sobremesa refrescante que marcou os anos 80 e ainda faz sucesso

Sem dúvida alguma, a mousse de maracujá é uma das sobremesas mais refrescantes da confeitaria, só de imagina já dá água na boca. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa que o canal Juh Simplicia está nos ensinando e faça, você vai amar, é imperdível!

Como fazer mousse de maracujá

Para fazer mousse de maracujá iremos utilizar para a mousse de, suco concentrado de maracujá, creme de leite, leite condensado, leite e gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem. Para a calda de maracujá vamos precisar de água, açúcar e polpa de 2 maracujás. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da mousse, colocar o creme obtido numa travessa e gelar por 3 horas. Em seguida vamos retirar da geladeira e cobrir com a calda de maracujá preparara conforme o passo a passo. Depois disso é só desfrutar de cada colherada!

Ingredientes da receita de mousse de maracujá

Para a mousse

• 400 ml de suco concentrado de maracujá
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina

Calda de maracujá

• 5 colheres(sopa) de água
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• Polpa de 2 maracujás

Modo de preparo

Da mousse

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o suco concentrado de maracujá, o creme de leite, o leite condensado, o leite, a gelatina dissolvida e bata por 1 minuto para homogeneizar.
3. Despeje essa mistura numa travessa redonda ( 26 cm de diâmetro) e leve para gelar por cerca de 3 horas.

Da calda de maracujá

1. Numa panelinha coloque a polpa dos maracujás, o açúcar, a água, misture bem, leve em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos para engrossa e encorpar.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e disponha sobre a mousse na travessa.
3. Sirva bem gelada essa incrível mousse de maracujá!