Pudim de tapioca sem leite condensado, cremoso e irresistível para hora da sobremesa

Essa deliciosa receita de pudim de tapioca, que o canal

Como fazer pudim de tapioca

Para fazer pudim de tapioca vamos utilizar água fervente, adoçante, leite em pó ou leite de coco em pó, tapioca granulada, coco ralado sem açúcar e 1 ovo. Iremos colocar numa tigela os ingredientes do pudim, seguindo as instruções. Em seguida vamos preencher os ramequins untados com mel, dispor numa assadeira e assar por aproximadamente 35 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de pudim de tapioca tigela os ingredientes

• 1 xícara(chá) de água fervente
• ½ xícara(chá) de adoçante
• ½ xícara(chá) de leite em pó ou leite de coco em pó
• ½ xícara(chá) de tapioca granulada
• ¼ xícara(chá) de coco ralado sem açúcar
• Mel a
• 1 ovo
• Ramequim –  capacidade 200 ml (*) o quanto baste

(*) O ramequim é um pequeno recipiente, geralmente de cerâmica ou porcelana, usado na cozinha para preparar e servir pratos, especialmente aqueles que vão ao forno, como soufflés, creme brûlée, e gratinados. Além disso, é ideal para servir porções individuais

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a tapioca granulada, o leite em pó ou o leite de coco em pó, a água fervente, misture bem para homogeneizar e deixe descansar por 10-15 minutos.
2. Depois desse tempo, adicione o coco ralado, o ovo levemente batido, o adoçante culinário e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes.
3. Preencha com essa mistura, um ramequim untado com 1 colher(sopa) de mel. Repita esse processo com o restante da massa.
4. Disponha os ramequins numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos e até ficar dourado nas laterais.
5. Retire do forno, deixe amornar, e desenforme num pratinho para servir. 
6. Regue com mel a