Doce

Uma Combinação Irresistível de Sabores –

A torta creme de doce de leite e chocolate é uma sobremesa sofisticada e extremamente saborosa, perfeita para quem ama doces com texturas cremosas e contraste de sabores. Com uma base crocante, recheio aveludado de doce de leite e cobertura de chocolate derretido, essa receita conquista à primeira colherada. Ideal para ocasiões especiais, ela é simples de montar e agrada todos os paladares.

Como surgiu a Torta Creme de Doce de Leite e Chocolate?

Inspirada em tortas europeias com camadas de creme, a versão com doce de leite ganhou fama no Brasil pela influência da confeitaria argentina e uruguaia. A união do doce de leite com chocolate se tornou um clássico latino-americano, e a torta surgiu como uma forma elegante e deliciosa de combinar esses sabores.

Quantas Calorias tem Torta Creme de Doce de Leite e Chocolate?

Uma fatia média dessa torta contém cerca de 420 calorias, dependendo da espessura das camadas e do tipo de chocolate utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta doce gelada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 420 kcal

Ingredientes

Base:

  • 200g de biscoito maisena triturado – estrutura crocante da torta
  • 100g de manteiga derretida – une os biscoitos e dá sabor

Recheio:

  • 1 lata de doce de leite (400g) – base cremosa e doce da torta
  • 1 caixinha de creme de leite (200g) – suaviza o doce de leite

Cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite – equilíbrio de sabor
  • 1 caixinha de creme de leite (200g) – transforma em ganache cremosa

Equipamentos Necessários

  • Forma de fundo removível (20–22 cm)
  • Tigela grande
  • Colher ou espátula
  • Processador ou liquidificador (para triturar os biscoitos)
  • Micro-ondas ou panela (para derreter o chocolate)
  • Geladeira
Torta de Creme_Créditos_Vida no The Sims Freeplay S2_YouTube

Modo de Preparo com Detalhamento

Montando a Base

Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e laterais da forma com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira por 15 minutos.

Preparando o Recheio

Misture o doce de leite com o creme de leite até ficar um creme homogêneo. Despeje sobre a base já firme, alisando com uma espátula. Leve novamente à geladeira por 1 hora.

Fazendo a Ganache

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e misture o creme de leite até formar um creme brilhante. Espalhe sobre o recheio já firme.

Finalizando

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar. Sirva gelada.

Dicas Extras

  • Use doce de leite caseiro para um sabor ainda mais intenso
  • Para a base, experimente trocar o biscoito maisena por biscoito de chocolate
  • Decore com raspas de chocolate ou flor de sal para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

  • Café espresso
  • Taça de vinho tinto suave
  • Frutas vermelhas para equilibrar o doce

Como Armazenar

Conserve a torta na geladeira por até 5 dias, bem coberta. Não é recomendada a congelação, pois pode alterar a textura das camadas cremosas.

Considerações finais

A torta creme de doce de leite e chocolate é uma daquelas receitas que impressionam pelo visual e encantam pelo sabor. Com preparo simples e resultado digno de confeitaria, ela é a escolha perfeita para quem quer surpreender sem complicações. Faça, prove e encante-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar doce de leite caseiro?

Sim! Fica ainda mais saboroso e natural.

Posso substituir o chocolate por brigadeiro?

Pode sim, mas a torta ficará mais doce. Equilibre com um brigadeiro mais amargo.

Dá para fazer com base de bolo?

Sim, uma camada fina de bolo de chocolate pode substituir a base de biscoito.

Precisa assar a base?

Não, basta gelar bem para ela firmar.

Pode usar chocolate branco na cobertura?

Sim! Fica mais doce, mas combina muito bem com o recheio.

Garfo & Faca

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável. Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão. O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico. Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais. Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
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