O bolinho de Leite Ninho é uma sobremesa simples, rápida e incrivelmente saborosa. Feito com poucos ingredientes e sem necessidade de forno, esse doce conquistou muitos lares brasileiros pelo seu sabor suave e textura macia. Ideal para festas, lanches ou para aquela vontade de um docinho no meio do dia, o bolinho de Leite Ninho é uma opção prática e irresistível.
Como surgiu a receita de Bolinho de Leite Ninho?
O Bolinho de Leite Ninho surgiu como uma variação moderna dos docinhos tradicionais de festa. A receita ganhou popularidade nas redes sociais, especialmente no Brasil, onde o Leite Ninho é muito utilizado em sobremesas. Com o crescimento das confeitarias caseiras, esse doce se destacou por ser fácil de fazer, não precisar ir ao fogo e ainda permitir inúmeras variações com recheios e coberturas.
Quantas calorias tem Bolinho de Leite Ninho?
Um bolinho de Leite Ninho com cerca de 20g contém, em média, 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e se há recheio ou cobertura adicional.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce/Docinho de festa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: Não vai ao fogo
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 15 unidades
Calorias por porção: 100 calorias (em média)
Ingredientes do Bolinho de Leite Ninho
Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir a textura e o sabor do bolinho:
- 2 xícaras de Leite Ninho (200g) – o ingrediente principal, que dá sabor e consistência
- 1 xícara de leite condensado (395g) – adoça e dá a textura macia
- 1 colher de sopa de manteiga (sem sal) – ajuda a dar ponto e cremosidade
- Açúcar refinado ou leite em pó para enrolar (opcional) – finalização e estética
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Balança ou medidores
- Bandeja ou prato para acomodar os bolinhos
- Plástico filme (se desejar armazenar)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, adicione o Leite Ninho, o leite condensado e a manteiga. Misture com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais Leite Ninho aos poucos até dar o ponto.
Modelando os Bolinhos
Pegue pequenas porções da massa e enrole com as mãos formando bolinhas do tamanho de um brigadeiro (aproximadamente 20g cada).
Finalizando os Bolinhos
Passe os bolinhos no açúcar refinado ou Leite Ninho, conforme preferir. Disponha em forminhas de papel ou diretamente em uma bandeja.
- Se desejar rechear os bolinhos, use brigadeiro de Leite Ninho, Nutella ou ganache
- Para dar um charme extra, decore com confeitos ou raspas de chocolate branco
- Mantenha a massa na geladeira por 10 minutos antes de enrolar, se estiver muito mole
Sugestões de Acompanhamento
Esses bolinhos ficam ótimos com:
- Café ou cappuccino
- Chá gelado de frutas
- Sorvete de creme ou baunilha
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Para manter a textura macia, evite contato direto com o ar. Se preferir congelar, armazene por até 30 dias e descongele na geladeira antes de consumir.
Considerações finais
O bolinho de Leite Ninho é a prova de que doces simples podem ser incríveis. Com poucos ingredientes e sem complicação, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e encante a todos com essa delícia que derrete na boca!
FAQs
Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?
Sim, mas o sabor característico pode mudar. Prefira leites em pó integrais.
É possível fazer a versão vegana?
Sim, usando leite em pó vegetal, leite condensado vegano e margarina vegetal.
Pode-se rechear os bolinhos?
Sim! Brigadeiro de Leite Ninho, Nutella ou doce de leite são ótimas opções.
Quanto tempo duram os bolinhos fora da geladeira?
Até 2 dias em ambiente fresco e seco, mas o ideal é refrigerar.
Dá para vender esses bolinhos?
Com certeza! São fáceis de embalar e têm ótima aceitação comercial.
