Mousse de Leite Ninho cremoso e irresistível que encanta em qualquer ocasião

O mousse de leite ninho é uma sobremesa que conquistou espaço nas mesas brasileiras pelo sabor doce e delicado do leite em pó, que remete à infância. Cremoso, leve e muito fácil de preparar, ele é ideal para servir em festas, almoços em família ou até mesmo como um mimo especial no dia a dia. Além do sabor marcante, é uma opção prática que não exige forno e fica pronta em poucos minutos.

A Origem da Receita de Mousse de Leite Ninho

Apesar de parecer sofisticada, a mousse de leite ninho surgiu da adaptação de receitas clássicas de mousse. O leite em pó, tão popular no Brasil, ganhou protagonismo ao ser usado como base dessa sobremesa cremosa e delicada. Hoje, é um dos sabores mais pedidos em docerias e confeitarias, além de marcar presença em sobremesas caseiras.

Quantas Calorias tem Mousse de Leite Ninho

Uma porção de mousse de leite ninho tem em média 220 a 280 calorias, variando conforme a quantidade de leite condensado e creme de leite utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: sobremesa fria
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: cerca de 250 kcal

Ingredientes do Mousse de Leite Ninho Explicados

• 1 lata de leite condensado: garante a doçura característica da sobremesa
• 1 caixa de creme de leite: dá cremosidade e equilíbrio no sabor
• 1 xícara de leite ninho em pó: ingrediente principal que dá o sabor inconfundível
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor: ajuda a dar consistência ao mousse
• 5 colheres de sopa de água: usada para hidratar a gelatina

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Forma ou taças individuais
• Geladeira

Preparando a Gelatina

Hidrate a gelatina incolor com a água conforme instruções da embalagem e leve ao micro-ondas por alguns segundos até dissolver.

Batendo a Mistura

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho em pó. Bata até formar um creme homogêneo. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Gelando o Mousse

Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.

Servindo

Finalize com leite ninho polvilhado por cima ou raspas de chocolate branco para um charme extra.

Se quiser um mousse mais leve, substitua parte do creme de leite por iogurte natural. Para variar, acrescente calda de frutas vermelhas, chocolate derretido ou até Nutella como cobertura.

Sugestões de Acompanhamento

Esse mousse combina com bolos simples, biscoitos amanteigados ou pode ser servido sozinho como estrela da sobremesa.

Como Armazenar

Conserve na geladeira em pote fechado por até 3 dias. Não é indicado congelar, pois a textura se altera após o descongelamento.

Considerações finais

O mousse de leite ninho é uma sobremesa prática, rápida e cheia de sabor afetivo. Seja para ocasiões especiais ou para adoçar o dia, essa receita conquista todos os paladares com sua textura cremosa e sabor delicado.

FAQs

Preciso usar gelatina obrigatoriamente

A gelatina ajuda na firmeza, mas pode ser omitida para um mousse mais cremoso e menos consistente.

Posso usar leite em pó de outra marca

Sim, mas o sabor característico será diferente. O leite ninho dá o toque especial.

Essa sobremesa pode ser feita com antecedência

Sim, pode ser preparada no dia anterior e servida gelada no dia seguinte.

Dá para fazer mousse de leite ninho sem liquidificador

Sim, pode misturar os ingredientes com fouet, mas o liquidificador garante melhor textura.

Posso adicionar chocolate ao mousse

Sim, pode misturar chocolate branco derretido ou usar como cobertura para variar o sabor.